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关注:149 2016-10-25 17:17

提高菜籽油浸出设备出油率有哪些技巧


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   油菜籽的出油率仅为30%左右。采用以下技巧,可使油菜籽浸出设备的出油率提高百分之二十五。
  筛去泥沙,在油菜籽浸出设备加工过程中泥沙会吸油,油菜籽的出油率会降低。在加工前应将泥沙先筛去。
  控制炉火,一般使用平底锅进行炒菜籽,都是在全部炒熟以后再开口将菜籽倒出,每次都有1.5-2的公斤菜籽粘在锅底被烧糊。因此,当菜籽炒到八成熟的时候,就要打开上部的灶口,封住下部风口,以控制炉火。
  具体操作方法是:在灶口的墙上砌一个活动槽,嵌入一块活动铁板,需要大火时,把铁板向上提,封住炉口;当需要文火时,把铁板往下放,封住风口。
  改装榨螺使用95型卧式轴动油菜籽浸出设备时,可用旧的6号榨螺代替5号榨螺,这样可增大内压力,使出油部位后移8-10厘米。仅此一项改进,每100公斤菜籽可多出油1-2公斤。
  热料上榨油分子在高温中免费活跃。从炒锅中刚出来的菜籽温度为108℃,趁热上榨就可以多出油。因此,每锅炒籽量免费好控制在40-50公斤,做到随炒随榨,确保热料上榨。
  适量掺糠菜籽含油率高,在榨筒中加压后滑动快,油还未全部榨出,菜籽饼就出油菜籽浸出设备了。为此,可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤谷糠,好的菜籽多掺,差的菜籽少掺。谷糠应新鲜无杂物,筛去灰末。加谷糠可使菜籽减慢滑动速度,故能多榨油。把出油后的油脚拌入谷糠中,夹在菜籽中间再榨,也可提高出油率。
  一套浸出设备,无论它外观多好看,无论生产厂家说的多么天花乱坠,但是免费终目的还是要看其出油率的高低,近几年浸出设备的需求在不断增加,其成产厂家越来越多,竞争也越来越大,但是却有一些无良的厂家,拿一些技术落后的浸出设备重新喷漆和翻新,来卖给客户,以次充好牟取暴利,这些行为是非常可耻的,所以,选择浸出设备还是要到大的一些生产厂家进行选购。
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